澧县美食攻略
澧县作为湘北美食重镇，融合了湖南菜的香辣与本地特色，以下是前十名美食推荐及实用指南：
- 澧县酱板鸭 - 选用本地鸭肉，经秘制酱料腌制后风干，肉质紧实，香辣入味。推荐店铺：老城区酱鸭老字号。
- 石门肥肠煲 - 以新鲜猪肥肠慢炖，加入辣椒和香料，口感软糯。最佳品尝地：澧州夜市大排档。
- 湘西腊肉 - 传统烟熏工艺制成，咸香浓郁。可搭配蔬菜炒制，家常菜首选。
- 澧水鱼头 - 采用澧水野生鱼头，配以剁椒蒸煮，鲜辣开胃。建议前往沿河餐馆品尝。
- 米豆腐 - 软滑爽口，常以辣椒油和花生调味。街头小摊随处可见，价廉物美。
- 糖油粑粑 - 甜而不腻的糯米小吃，外脆内软。早市或小吃街有售。
- 蒿子粑粑 - 用蒿叶和米粉制作，清香健康。春季限定，本地农家乐常提供。
- 常德米粉 - 汤底醇厚，米粉细腻。早餐必吃，推荐尝试牛肉米粉版本。
- 土匪猪肝 - 快炒猪肝，辣味突出，下饭佳品。多数湘菜馆均有供应。
- 糍粑 - 糯米饭捣制而成，可煎可煮。传统节日食品，老街区有现场制作体验。
旅行小贴士：澧县美食以辣为主，不吃辣者可提前告知商家调整。最佳探索时间为秋季，气候宜人且食材丰富。交通上，建议租车或使用本地出租车前往偏远餐馆，费用经济。总预算每人每日约150-200元即可畅享美食。